欠工人工资不给，打欠条要包含关键信息并确保其合法性，才能使其有效。具体来说：
一. 欠条内容要完整
- 债务人和债权人的双方身份信息：包括姓名、身份证号、联系方式等，以确保双方身份明确，便于后续维权。
- 欠款的数额和用途：明确写明拖欠的工资数额，以及这是工资欠款，用途明确为支付劳动报酬。
- 是否给付利息：如双方有约定，应明确利息的计算方式和给付时间。
- 是否约定还款日期：应明确写出还款的具体日期，以便债权人知道何时可以追讨欠款。
- 债务人签字确认，并加盖公司公章：如果是公司拖欠工资，除了债务人（如公司法人或负责人）签字外，还应加盖公司公章，以增加欠条的法律效力。
- 书写欠条的时间：明确写出欠条书写的时间，以确保欠条的时效性。
二. 欠条形式要合法
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百六十八条，借款合同（包括欠条）应当采用书面形式。因此，欠条必须以书面形式出具，不能是口头约定。
三. 欠条的法律效力
- 欠条一旦签订，即具有法律效力。如果债务人未按约定时间还款，债权人可以依据欠条向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。
四. 欠条的诉讼时效
- 欠条的诉讼时效一般为三年。如果债权人在三年内未向法院提起诉讼，债务人可以对欠条主张抗辩权。因此，债权人应及时行使自己的权利，避免超过诉讼时效。
例如，如果某公司拖欠员工工资，欠条可以这样写：“公司拖欠员工XXX工资，合计现金XXX元人民币，定于X年X月X日之前一次性归还。逾期不还，逾期息每天按借款总额的1‰计算，至履行清偿义务之日。欠款人（公司法人）姓名XXX，身份证号XXXX，公司公章（此处加盖公司公章），日期：X年X月X日。”
我建议，在签订欠条时，双方应认真核对欠条内容，确保信息的准确性和完整性。同时，债权人应妥善保管好欠条原件，以便在需要时能够及时提供证据。如有进一步需要，您可以继续咨询我。