建筑施工把燃气管打破了，赔偿应依据实际损失进行，包括修复费用、燃气泄漏导致的损失等，且施工人若不能证明已设置明显标志和采取安全措施，需承担侵权责任。

一. 赔偿依据

1. 财产损失计算：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十四条，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。这意味着，燃气管被打破后，修复费用、因燃气泄漏导致的额外损失等，都应按照市场价格或合理方式计算赔偿。
2. 侵权责任承担：依据《中华人民共和国民法典》第一千二百五十八条，在公共场所或者道路上挖掘、修缮安装地下设施等造成他人损害，施工人不能证明已经设置明显标志和采取安全措施的，应当承担侵权责任。若建筑施工方未能证明其已采取必要的安全措施，则需对打破燃气管造成的损失承担赔偿责任。

二. 赔偿流程

1. 损失评估：首先，需要由专业机构对燃气管破裂造成的损失进行评估，包括直接损失（如修复费用）和间接损失（如因燃气泄漏导致的停气、影响周边居民生活等）。
2. 协商赔偿：基于损失评估结果，施工方与受损方（如燃气公司、受影响的居民等）进行协商，确定赔偿金额和方式。
3. 签订协议：双方达成一致后，应签订赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式、支付时间等关键条款。
4. 履行赔偿：施工方按照赔偿协议履行赔偿义务，确保受损方得到及时、足额的赔偿。

三. 法律责任 若施工方拒绝赔偿或双方无法达成一致，受损方有权通过法律途径维护自身权益，如向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将依据相关法律法规和事实证据，对赔偿纠纷进行裁决。

我建议，在发生此类事故时，双方应保持冷静，及时沟通协商，并寻求专业机构的帮助进行损失评估。同时，施工方应重视安全施工，确保在施工过程中采取必要的安全措施，避免类似事故的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。