居间费10%到25%的合法性需根据具体情况判断，不能一概而论。

一. 居间费用的法律性质与规定

1. 居间费用，作为中介人在交易过程中为委托人提供媒介服务所收取的报酬，其合法性首先取决于双方是否基于真实意愿签订了居间合同，并明确约定了费用比例。《中华人民共和国民法典》第九百六十一条规定了中介合同的定义，即中介人向委托人报告订立合同的机会或提供订立合同的媒介服务，委托人支付报酬的合同。这表明，居间费用的支付是基于双方的服务合同关系。

二. 影响居间费用合法性的因素

1. 双方真实意愿与合同约定：居间费用比例必须是双方自愿约定的，且合同内容应合法有效，不得违反法律法规的强制性规定或违背公序良俗。如果合同是在欺诈、胁迫等不正当手段下签订的，那么该费用约定可能无效。

2. 费用比例的合理性：虽然法律没有明确规定居间费用的具体比例上限，但费用比例过高，导致双方权利义务明显违反公平、等价有偿原则，可能被视为显失公平。在这种情况下，处于不利地位的一方有权请求人民法院或仲裁机构撤销该费用条款。

3. 行业惯例与市场情况：居间费用的合理性还需考虑行业惯例和市场情况。如果某行业的居间费用普遍较低，而个别中介收取高额费用且无合理解释，可能引发质疑。

4. 特殊行业的规定：对于某些特殊行业，如金融、房地产等，可能存在特定的法律法规或行业规范对居间费用进行规制。在这些行业中，居间费用的合法性还需遵循相关法规或规范的要求。

三. 结论

综上所述，居间费10%到25%的合法性需根据具体情况判断。如果双方是基于真实意愿签订的合同，且费用比例合理、符合行业惯例和市场情况，同时没有违反相关法律法规或行业规范的要求，那么该费用比例是合法的。反之，如果存在欺诈、胁迫等不正当手段或费用比例过高导致显失公平等情形，那么该费用约定可能无效或可撤销。因此，在涉及居间费用的交易中，建议双方当事人务必明确费用比例、服务内容等关键条款，并确保合同的合法性和有效性。