超市的经营范围是由公司章程规定的。具体分析如下：

一. 公司经营范围的法定依据

• 根据《中华人民共和国公司法》第九条：“公司的经营范围由公司章程规定。公司可以修改公司章程，变更经营范围”。这表明，超市作为公司的一种形式，其经营范围是由其公司章程来明确规定的。

二. 公司登记事项与公示

• 再者，根据《中华人民共和国公司法》第三十二条，公司登记事项包括经营范围，并且公司登记机关应当将这些登记事项通过国家企业信用信息公示系统向社会公示。这意味着超市的经营范围不仅在公司内部有明确的规定，还会对外进行公示，以确保透明度和合规性。

综上所述，超市的经营范围是由其公司章程来决定的，并且这一信息会被公开公示。如果超市需要变更其经营范围，应当按照法律规定修改公司章程，并办理相应的变更登记手续。如有进一步需要，您可以继续咨询我。