盗窃烟酒10万未退赃，主要依据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行量刑。以下是具体的法律依据和分析：
一. 法律依据
- 《中华人民共和国刑法》第二百六十四条：盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二. 法律分析
- 盗窃数额的认定：盗窃烟酒价值10万，属于“数额巨大”的范畴。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，数额巨大的盗窃行为应处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 未退赃的影响：未退赃是量刑时考虑的一个重要因素。虽然法律条文中并未直接规定未退赃会如何加重处罚，但在实际司法实践中，未退赃往往会被视为被告人认罪悔罪态度不好的表现，从而可能影响量刑，导致处罚加重。
- 其他量刑情节：除了盗窃数额和退赃情况外，法院在量刑时还会综合考虑被告人的犯罪动机、手段、是否有自首、立功等情节。这些情节都可能对最终刑期产生影响。
综上所述，盗窃烟酒10万未退赃的法律依据主要是《中华人民共和国刑法》第二百六十四条关于盗窃罪的规定。在具体量刑时，法院会综合考虑盗窃数额、退赃情况以及其他量刑情节，从而确定最终的刑期。如有进一步需要，您可以继续咨询我。