养殖、种植合同纠纷是指在养殖、种植回收合同的设立、履行、变更和终止过程中产生的纠纷。具体分析如下：

一. 养殖、种植回收合同的概念

• 养殖、种植回收合同是指一方提供技术指导、技术或者种苗产品（种子、动物家禽幼苗），甚至种植、养殖饲料，保证成品达到一定标准，另一方负责喂养、种植，成品由提供技术方保价回收的合同。这种合同往往混合了买卖合同、技术服务合同等多种合同类型。

二. 纠纷的产生

• 在养殖、种植回收合同的设立、履行、变更和终止过程中，由于双方对合同条款的理解不一致、履行过程中的行为不符合合同约定，或者因不可抗力等因素导致合同无法履行，都可能产生纠纷。

三. 法律适用

• 处理此类纠纷的法律依据主要是《合同法》中关于买卖合同、技术合同的规定。尽管《合同法》已并入《民法典》，但相关条款在《民法典》中仍然有效，并作为处理此类纠纷的重要依据。

四. 纠纷管辖

• 根据《民事诉讼法》的规定，因养殖、种植回收合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。这意味着，当发生此类纠纷时，当事人可以选择向被告所在地或合同履行地的人民法院提起诉讼。

综上所述，养殖、种植合同纠纷涉及合同的设立、履行、变更和终止过程中的各种争议，处理这类纠纷需要依据《民法典》中关于买卖合同、技术合同的相关规定，并由被告住所地或合同履行地的人民法院管辖。如有进一步需要，您可以继续咨询我。