贪污无死刑是从2007年5月1日开始的。具体来说，这一变革经历了以下几个关键阶段：

一. 贪污受贿罪死刑限制的初步规定

• 时间节点：2007年5月1日。
• 内容概述：最高人民法院规定，除特别重大案件以外，贪污受贿罪不再执行死刑。这一规定标志着中国司法对于贪污受贿犯罪死刑适用的一大限制，体现了中国司法对于死刑的审慎态度和对人权保障的重视。
• 实例说明：在此之前，贪污受贿罪在达到一定数额或情节严重时，是可能被判处死刑的。而此后，除非案件特别重大，否则不再执行死刑。

二. 行贿罪和贪污罪死刑的全面废止

• 时间节点：2009年11月1日。
• 内容概述：在这一时间点，行贿罪和贪污罪也一同被废除了死刑。这意味着，无论案件大小，这两种犯罪都不再适用死刑。
• 意义分析：这一举措进一步体现了中国刑事法治的进步，以及对死刑适用范围的严格限制。它反映了中国司法对于刑罚制度改革的决心，以及对于人权保障和程序正义的坚持。

三. 立法与司法实践的深化

• 后续发展：在2007年和2009年的改革之后，中国继续推进死刑制度的改革。例如，全国人大常委会通过的《刑法修正案(八)》和《刑法修正案(九)》进一步取消了多种非暴力犯罪的死刑，并提高了死缓犯执行死刑的门槛，严格了贪污受贿犯罪死刑的适用标准。
• 影响与意义：这些修改不仅体现了中国司法对于死刑适用的严格控制，还反映了中国刑事法治对于人权保障和程序正义的坚定追求。它们为构建更加科学、合理、公正的刑罚制度提供了有力支持。

综上所述，贪污无死刑是从2007年5月1日开始逐步实施的，并在2009年11月1日实现了行贿罪和贪污罪死刑的全面废止。这一变革是中国刑事法治进步的重要标志之一。如有进一步需要，您可以继续咨询我。