对方借三千块钱不还，并不构成诈骗罪。下面我将对此进行详细分析：

一. 诈骗罪与民事债务纠纷的区别

1. 诈骗罪的定义：诈骗罪涉及使用欺诈手段非法获取他人财产，且需满足特定金额和非法占有意图。《中华人民共和国刑法》第二百六十六条对诈骗罪有明确规定，诈骗公私财物，数额较大的，才构成诈骗罪。而个人之间的借贷未按时偿还，大多数情况下应归类为民事债务纠纷。

2. 民事债务纠纷的处理：对于借款未还的情况，应当通过民事诉讼程序来解决。如果借款人未能按照约定履行还款义务，出借方有权向人民法院提起诉讼，要求借款人偿还借款本金及可能约定的利息。

二. 借三千块钱不还的具体分析

1. 不构成诈骗罪：单纯借款三千元不还，属于民事借贷纠纷，而非诈骗案。除非借款人在借款时就存在非法占有的目的，虚构事实或隐瞒真相导致出借人遭受经济损失，否则不构成诈骗罪。

2. 可通过民事诉讼解决：出借方可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求借款人偿还借款。在提起诉讼时，需要准备充分的证据材料，如借条、转账记录等，以证明债务的存在和借款人的违约行为。

三. 法律追款流程

若对方借三千元不还，出借方可以按照以下法律追款流程操作：

1. 收集证据：如借条、转账记录、聊天记录等，确保证据完整、真实、合法。

2. 尝试协商：与借款人沟通协商，明确告知其还款要求，并保留协商记录。

3. 发送催款函：若协商无果，可向借款人发送书面催款函，正式催告还款。

4. 提起诉讼：若催款无效，可向有管辖权的法院提起诉讼。写好起诉状，携带相关证据材料前往法院立案。

5. 申请强制执行：若判决生效后借款人仍不履行还款义务，出借方可在规定时间内申请强制执行。

我的观点：对方借三千块钱不还，并不构成诈骗罪。出借方应当通过民事诉讼程序来追讨欠款，并准备好充分的证据材料以证明债务的存在和借款人的违约行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。