合同变更不超过10%并非一个固定的法律依据，而是根据合同的具体情况以及相关法律法规来判断的。具体分析如下：

一. 合同变更的法律依据

1. 《中华人民共和国合同法》（已废止）的相关规定：虽然《合同法》中并未直接规定合同变更的具体百分比限制，但明确了合同变更需要当事人协商一致，并遵循法定程序和形式。这意味着，合同变更的合法性并不单纯取决于变更的百分比，而是要看变更是否得到了双方的同意，并符合法律的要求。
2. 《中华人民共和国民法典》的相关规定：《民法典》第四百六十五条规定：“依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。”同时，《民法典》也规定了合同变更的一些基本原则，如协商一致、公平合理等，但同样没有具体的百分比限制。

二. 合同变更不超过10%的理解

• 在实践中，“合同变更不超过10%”可能是一个行业惯例或者某些特定合同中的约定条款，用于限制合同变更的幅度，以确保合同的稳定性和可预测性。然而，这并不是一个具有普遍法律效力的规定。
• 合同变更的合法性主要取决于双方的协商一致以及是否符合法律法规的要求，而不是简单地看变更的百分比。

三. 我的观点

• 合同变更的合法性并不取决于变更的百分比，而是要看变更是否得到了双方的同意，并符合法律的要求。
• 如果合同中明确约定了变更不超过10%的条款，那么双方应当遵守这一约定。但如果合同中没有这样的约定，或者变更超出了10%但双方仍然协商一致，并且符合法律法规的要求，那么这样的变更仍然是合法的。

综上所述，合同变更不超过10%并非一个固定的法律依据，而是需要根据合同的具体情况以及相关法律法规来判断。如有进一步需要，您可以继续咨询我。