当交警定责为70%和30%时，理赔将遵循交强险优先赔付、商业险按责任比例分担以及非保险范围费用按责任比例分摊的原则进行。

一. 理赔总体原则

1. 交强险优先赔付：根据交强险的规定，交强险将在其责任限额范围内进行全额赔付，不按责任比例分担。这包括死亡伤残赔偿限额180,000元、医疗费用赔偿限额18,000元、财产损失赔偿限额2,000元。

2. 商业险按责任比例分担：超出交强险限额的部分，将由双方的商业第三者责任险（若已购买）按照70%和30%的责任比例进行分担。例如，若总损失超出交强险限额部分为18,000元，则承担70%责任的一方需通过其商业三者险赔付12,600元，承担30%责任的一方需赔付5,400元。

3. 非保险范围费用处理：对于保险公司不予赔付的费用，如车辆折旧费、误工费等，也将按照70%和30%的责任比例进行分摊。

二. 具体理赔步骤

1. 首先由交强险赔付：双方各自的保险公司将在交强险限额内对对方的损失进行全额赔付。

2. 然后由商业险赔付：超出交强险限额的部分，由商业三者险按照责任比例进行赔付。若某一方未购买商业三者险，则由其个人按照责任比例承担赔偿责任。

3. 处理自身车辆损失：如果车辆购买了车损险，自己车辆的损失在扣除对方交强险赔偿部分后，将按照自己的责任比例由车损险进行赔偿。

4. 人身损害赔偿处理：事故造成人员伤亡时，赔偿项目包括误工费、护理费、残疾赔偿金等。这些赔偿项目将先在交强险限额内赔付，超出部分再按责任比例分担。

三. 注意事项与争议解决

• 及时报案与配合调查：事故发生后，双方应及时向保险公司报案，并配合保险公司和交警部门的调查。
• 保留证据：保留好事故现场照片、医疗诊断证明等相关证据，以备理赔时使用。
• 争议解决途径：若对赔付金额有争议，双方可以请第三方调解机构介入调解，或者通过法律途径解决纠纷。

我建议双方在理赔过程中应积极配合，了解各自的保险条款和理赔流程，并保留好相关证据。如遇争议，应首先尝试通过友好协商解决；若协商不成，可通过法律途径维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。