开车撞到保护动物后逃离现场，也算肇事逃逸，应当立即停车并报警处理。下面我将对此进行详细分析：

一. 肇事逃逸的认定

1. 交通事故的定义：根据《道路交通安全法》，交通事故是指车辆在道路上因过错或者意外造成的人身伤亡或者财产损失的事件。保护动物虽非人类，但具有特殊的法律地位和保护价值，撞到保护动物造成的损害，可以视为财产损失的一种。

   • 例如，若你撞到的是一只国家保护的野生动物，如大熊猫，这显然造成了财产损失，因为大熊猫具有极高的生态和科研价值。

2. 肇事逃逸的构成：发生交通事故后，如果肇事司机故意逃跑，没有履行抢救伤者（在此为保护动物）和财产、向交通管理机关或公安机关报告事故情况等义务，即构成交通肇事逃逸。

二. 处理建议

1. 立即停车并查看情况：如果开车时撞到保护动物，应立即停车，查看动物的情况，如果可能，应进行救助或采取其他必要措施。

2. 报警并说明情况：无论动物是否受伤或死亡，都应立即报警，向警方说明事发经过，以便警方进行后续处理。

3. 配合调查并承担责任：根据警方调查，如果确实存在肇事逃逸行为，应积极配合调查，并承担相应的法律责任。这可能包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。

综上所述，开车撞到保护动物后逃离现场是构成肇事逃逸的。我的建议是，如果不幸发生此类情况，应立即停车并报警，配合警方的调查和处理，以减轻可能面临的法律责任。同时，也提醒广大驾驶员在驾驶过程中要时刻保持警惕，尊重生命，遵守交通法规。如有进一步需要，您可以继续咨询我。