情人节恋爱中的财产纠纷，主要依据赠与合同的相关规定进行处理。具体分析如下：

一. 赠与合同的成立与撤销

1. 赠与合同的成立：根据《中华人民共和国民法典》第六百五十七条，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。在恋爱期间，一方可能会向另一方赠与财物，如情人节礼物等，这就构成了赠与合同。
2. 赠与合同的撤销：根据《中华人民共和国民法典》第六百五十八条，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。但需要注意的是，经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用撤销的规定。因此，在情人节等特殊节日赠与的财物，如果未经过公证且不属于具有公益、道德义务性质的赠与，赠与人在财产权利转移前是有权撤销的。

二. 财产纠纷的处理

• 在恋爱期间的财产纠纷，很多情况下都涉及到赠与合同的履行或撤销。如果双方对赠与的财物有明确的约定，如赠与的时间、方式、条件等，那么应当按照约定来处理。
• 如果没有明确的约定，且赠与财产的权利尚未转移，那么赠与人有权根据《民法典》第六百五十八条的规定撤销赠与。
• 如果赠与财产的权利已经转移，那么受赠人就有权要求赠与人履行赠与合同，赠与人不得再撤销赠与。

三. 实例说明

• 例如，在情人节，男方赠送给女方一枚戒指，但双方并未明确约定赠与的条件或时间。如果戒指尚未交付给女方，那么男方有权在任何时候撤销这个赠与。但如果戒指已经交付给女方，且女方已经接受，那么男方就不能再撤销这个赠与了，除非存在其他法律规定的撤销情形。

我建议，在处理情人节恋爱中的财产纠纷时，双方应当首先明确赠与的财物和条件，尽量避免因赠与而产生的纠纷。如果纠纷已经发生，那么应当根据《民法典》关于赠与合同的规定来处理，尊重双方的意愿和法律规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。