在合同约定双方签字后生效的情况下，一般不能用盖章代替签字，除非双方有特别约定或法律另有规定。
法律分析
合同生效的约定：
- 既然合同约定了“双方签字后生效”，那么签字就成为了合同生效的特定条件。这意味着，双方应当通过签字的方式来表达对合同内容的认可和同意，从而使合同产生法律效力。
签字与盖章的法律效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条的规定，签字、盖章、按指印在合同成立上具有同等的法律效力。但这并不意味着在任何情况下，盖章都可以代替签字。特别是在合同有明确约定的情况下，应当遵循双方的约定。
特别约定或法律另有规定的情形：
- 如果双方在合同中明确约定了盖章可以代替签字，或者法律有特别规定在某些情况下盖章可以视为签字，那么盖章就可以成为合同生效的有效方式。但这种情况较为特殊，需要具体案件具体分析。
实际操作建议
- 严格遵守合同约定：在签订合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于合同生效条件的约定。如果合同约定了签字后生效，那么双方就应当通过签字的方式来确认合同。
- 避免潜在纠纷：为了避免因盖章代替签字而产生的潜在纠纷，建议在合同签订前，双方就合同生效条件进行充分沟通和协商，确保双方对合同生效条件有清晰的理解和认识。
- 及时咨询专业律师：在合同签订过程中，如果遇到任何疑问或不确定的情况，应及时咨询专业律师，以获取最准确的法律意见和指导。
综上所述，在合同约定双方签字后生效的情况下，一般不能用盖章代替签字。双方应当严格遵守合同约定，通过签字的方式来确认合同并使其产生法律效力。如有进一步需要，您可以继续咨询我。