只交了定金没有签订合同，定金能否退还取决于具体情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 因给付定金一方原因未能订立合同：

   • 处理原则：如果是因为给付定金的一方自己改变了主意或无法履行合同而不想签订合同，根据《民法典》第五百八十七条的规定，该方无权请求返还定金。定金将作为对违约方的惩罚，不予退还。
   • 实例说明：比如，甲向乙支付了购买家具的定金后，因个人原因不想购买了，此时甲作为给付定金的一方，无权要求乙退还定金。

2. 因收受定金一方原因未能订立合同：

   • 处理原则：如果是收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，导致合同无法签订，那么给付定金的一方不仅有权要求退还定金，还可以要求对方双倍返还。这是为了保护交易安全，确保守约方的权益不受损害。
   • 法律依据：根据《民法典》第五百八十七条，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
   • 实例说明：比如，乙收取了甲的购房定金后，却因房价上涨而拒绝与甲签订购房合同。此时，甲有权要求乙双倍返还定金。

3. 因不可归责于双方的事由未能订立合同：

   • 处理原则：如果合同未能签订并非由于任何一方的过错，而是由于不可抗力、政策调整等客观原因所致，那么定金应当返还给交付定金的一方。因为双方都没有违约行为，定金的退还体现了公平原则。
   • 实例说明：比如，甲向乙支付了购买商铺的定金，但在准备签订合同前，政府出台了新的商业规划政策，导致商铺所在区域的商业性质发生改变，使得甲无法按照原计划使用该商铺。这种情况下，乙应当将定金返还给甲。

4. 定金协议的证明与权益保护：

   • 重要性：虽然未签订书面定金合同，但如果双方有口头约定或其他方式（如电子邮件、短信记录等）能够证明达成了定金协议，并且交定金的目的是为了签订正式合同，那么在合同未能签订且非支付定金方过错的情况下，通常可以要求退回定金。
   • 建议措施：为了保护自己的权益，建议在交定金前务必弄清楚情况，尽量签订书面的定金合同或保留好相关证据（如聊天记录、转账凭证等）。

我的观点：在实际操作中，定金能否退还应根据具体情况及双方约定来判断。如果因给付定金一方原因未能订立合同，定金一般不予退还；如果因收受定金一方原因未能订立合同，则需双倍返还定金；如果因不可归责于双方的事由未能订立合同，定金应予退还。同时，为了保护自己的权益，建议在交定金前务必签订书面的定金合同或保留好相关证据。如有进一步需要，您可以继续咨询我。