房地产公司欠材料费收不回，可以通过法律途径来追讨欠款。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析和解答：

一. 明确法律关系

1. 合同关系：首先，房地产公司与材料供应商之间应该存在买卖合同关系。根据《合同法》的相关规定，双方应当按照合同约定履行各自的义务。如果房地产公司未按照合同约定支付材料费，则构成违约。

二. 追讨欠款的法律途径

1. 协商：在采取法律手段之前，建议双方先进行友好协商，尝试达成还款协议。这有助于维护双方的商业关系，并可能以更高效、更低成本的方式解决问题。

2. 诉讼：如果协商无果，材料供应商可以向人民法院提起诉讼，要求房地产公司支付欠款。在诉讼过程中，材料供应商需要提供充分的证据来证明房地产公司的欠款事实，如合同、发票、送货单等。根据《民事诉讼法》的相关规定，人民法院将依法审理此案，并作出公正判决。

3. 执行：如果房地产公司未按照判决来履行支付义务，材料供应商可以向人民法院申请强制执行。在执行过程中，人民法院有权采取多种强制措施来迫使房地产公司履行支付义务，如冻结银行账户、查封财产等。

三. 注意事项

1. 保留证据：在追讨欠款的过程中，材料供应商务必保留好所有与欠款相关的证据。这些证据将在诉讼或执行过程中发挥关键作用。

2. 及时行动：一旦发现房地产公司拖欠材料费，材料供应商应及时采取行动。拖延时间可能导致证据丢失或诉讼时效过期，从而增加追讨欠款的难度。

我建议，在追讨欠款的过程中，材料供应商应充分了解自身的法律权益和可能的法律途径。如有必要，可以寻求专业律师的帮助来制定更具体的追讨方案。同时，也要注意保持与房地产公司的沟通，以寻求更和谐的解决方案。如有进一步需要，您可以继续咨询我。