如果整个单元的下水道堵塞，而家里不住人，通常不需要承担责任。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 物业服务企业的责任
- 根据《物业管理条例》第三十五条，物业服务企业应当按照物业服务合同的约定，提供相应的服务。这包括了对公共设施，如下水道的维护和管理。
- 如果下水道堵塞是由于物业服务企业未能履行其维护和管理职责导致的，那么物业服务企业应当依法承担相应的法律责任。
二. 住户的责任
- 住户的责任通常与其使用房屋及相关设施的行为有关。如果家里不住人，且没有因住户的行为导致下水道堵塞，那么住户通常不需要承担责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》第二百九十六条，不动产权利人因用水、排水等利用相邻不动产的，应当尽量避免对相邻的不动产权利人造成损害。但在此情况下，由于家里不住人，因此不存在因用水、排水等行为导致下水道堵塞的问题。
三. 侵权责任
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。但在此情况下，由于家里不住人，住户没有过错行为导致下水道堵塞，因此不需要承担侵权责任。
综上所述，如果整个单元的下水道堵塞，而家里不住人，且没有因住户的行为导致堵塞，那么住户通常不需要承担责任。这主要是基于物业服务企业的维护责任以及住户无过错行为的事实。如有进一步需要，您可以继续咨询我。