对方骂人并且说抢劫把对方苹果手机摔了的行为犯法，可能构成寻衅滋事罪或故意毁坏财物罪。以下是对此行为的详细法律分析：

一. 骂人并抢夺手机摔毁的行为分析

1. 辱骂行为：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的行为，可处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。因此，如果对方公然辱骂你，且情节较重，其行为可能构成违反治安管理的行为。

2. 抢夺并摔毁手机行为：

   • 抢夺手机的行为本身可能构成抢夺罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十七条，抢夺公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 摔毁手机的行为则可能构成故意毁坏财物罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。

二. 行为的定性分析

1. 寻衅滋事罪：

   • 如果对方是基于发泄情绪的目的，实施了辱骂并抢夺、摔毁手机的行为，且该行为发生在公共场所或造成了恶劣的社会影响，那么其行为可能构成寻衅滋事罪。根据最高法、最高检发布的《关于办理寻衅滋事刑事案件适用法律若干问题的解释》，任意损毁财物型寻衅滋事罪包含三种情形，其中基于发泄情绪而实施的毁财行为在认定中需考虑是否对社会秩序造成了侵害。

2. 故意毁坏财物罪：

   • 如果对方摔毁的手机价值达到5000元以上，或者虽然未达到5000元但具有其他严重情节（如多次毁坏、纠集多人毁坏等），那么其行为可能构成故意毁坏财物罪。

三. 法律责任

• 如果对方的行为同时触犯了寻衅滋事罪和故意毁坏财物罪，根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理寻衅滋事刑事案件适用法律若干问题的解释》第七条，实施寻衅滋事行为，同时符合寻衅滋事罪和故意毁坏财物罪等罪的构成要件的，依照处罚较重的犯罪定罪处罚。
• 此外，无论对方是否面临刑事处罚，其摔毁你手机的行为都构成了对你财产权的侵犯，因此你还需要对方承担民事赔偿责任，赔偿你的手机价值及可能产生的其他损失。

我的观点：对方骂人并且说抢劫把对方苹果手机摔了的行为显然是不合法的，可能构成刑事犯罪。你应尽快收集相关证据（如现场监控录像、证人证言等），并向公安机关报案。同时，你也可以考虑通过民事诉讼途径要求对方赔偿你的手机损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。