易融金服是否合法，需要具体公司具体分析。目前市场上存在多家名为“易融金服”的公司，它们的经营状态、业务范围、合法性等方面各不相同。以下是对几家名为“易融金服”的公司的简要分析：

1. 福建易融金服集团有限公司：

   • 该公司成立于2017年7月11日，目前处于开业状态。
   • 经营范围包括信息技术咨询服务、软件开发、数据处理和存储服务等多个领域。
   • 法定代表人为蔡丽影，公司参保人数为1人。
   • 从这些信息来看，福建易融金服集团有限公司是一家合法注册并正在运营的公司。

2. 深圳易融金融服务有限公司：

   • 该公司成立于2015年3月23日，但目前已处于注销状态。
   • 经营范围包括提供金融中介服务、金融业务流程外包业务等。
   • 鉴于该公司已注销，它目前不再是一个合法运营的公司实体。

3. 临沂易融金服信息技术有限公司：

   • 该公司成立于2022年1月19日，但已更名为临沂易融教育科技有限公司。
   • 原始经营范围可能与信息技术相关，但具体信息因公司名称变更而可能有所变化。
   • 由于公司名称已变更，且未提供当前状态，因此无法直接判断其合法性。但通常而言，公司名称变更需经过合法程序，因此可以推测在变更时它是合法的。

4. 其他易融金服公司：

   • 市场上可能还存在其他名为“易融金服”的公司，它们的经营状态、业务范围和合法性各不相同。
   • 对于这些公司，需要具体查询其工商注册信息、经营状态等来判断其合法性。

综上所述，要判断“易融金服”是否为合法公司，需要具体查询相关公司的工商注册信息、经营状态等。对于正在运营且合法注册的公司，可以认为它是合法的。而对于已注销或存在其他违法违规行为的公司，则不能认为它是合法的。

我的建议是，如果您与某家名为“易融金服”的公司有业务往来或合作意向，请务必先查询该公司的工商注册信息、经营状态等，以确保其合法性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。