如房屋买卖合同约定仲裁，而贷款合同约定法院，在发生纠纷时，应分别依据合同中的约定选择相应的纠纷解决方式，即买卖合同纠纷应通过仲裁解决，贷款合同纠纷应向法院起诉。具体分析如下：

一. 买卖合同纠纷应通过仲裁解决

1. 仲裁约定的效力：根据《仲裁法》的相关规定，当事人采用仲裁方式解决纠纷的，应当双方自愿，达成仲裁协议。房屋买卖合同中既已约定仲裁作为纠纷解决方式，那么当发生合同纠纷时，当事人应遵守该约定，通过仲裁途径解决争议。

2. 仲裁程序：当事人需按照仲裁协议的约定，向约定的仲裁机构提交仲裁申请，并按照仲裁机构的要求提交相关证据材料。仲裁机构将依据仲裁规则进行审理，并作出仲裁裁决。

• 例如，如果房屋买卖合同中明确约定了仲裁机构为某仲裁委员会，那么在发生纠纷时，当事人就应向该仲裁委员会申请仲裁，而不是向法院起诉。

二. 贷款合同纠纷应向法院起诉

1. 法院管辖的约定：贷款合同中明确约定了法院作为纠纷解决方式，那么在贷款合同发生纠纷时，当事人应依据该约定，向有管辖权的人民法院提起诉讼。

2. 诉讼程序：当事人需按照民事诉讼法的规定，撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，并准备相关证据材料。随后，将起诉状及证据材料提交至有管辖权的人民法院，由法院进行立案审查。法院将依据法律规定进行审理，并作出判决或裁定。

• 例如，如果贷款合同中明确约定了由贷款人所在地人民法院管辖，那么在发生贷款合同纠纷时，当事人就应向贷款人所在地的人民法院提起诉讼。

三. 总结与建议

在房屋买卖合同和贷款合同分别约定了仲裁和法院作为纠纷解决方式的情况下，当事人应分别依据合同中的约定选择相应的纠纷解决方式。对于买卖合同纠纷，应通过仲裁解决；对于贷款合同纠纷，应向法院起诉。我建议当事人在签订合同时，应仔细审查合同中的纠纷解决条款，并了解不同纠纷解决方式的特点和程序，以便在发生纠纷时能够迅速、有效地采取应对措施。如有进一步需要，您可以继续咨询我。