给予各种名义的回扣手续费的行为定性需根据具体情境和法律规定综合判断。以下是对该问题的详细分析：

一. 回扣与手续费的定义

根据公开发布的法律知识，我们可以明确：

1. 回扣：是指在商品或劳务活动中，由卖方从所收到的价款中，按照一定的比例扣出一部分返还给买方或者其经办人的款项。

2. 手续费：是指在经济活动中，除回扣以外，其他违反国家规定支付给公司、企业或者其他单位的工作人员的各种名义的钱，如信息费、顾问费、劳务费、辛苦费、好处费等。

二. 行为定性的法律依据

1. 《刑法》相关规定：

   • 第一百六十三条第二款（非国家工作人员受贿罪）：公司、企业或者其他单位的工作人员在经济往来中，利用职务上的便利，违反国家规定，收受各种名义的回扣、手续费，归个人所有的，以非国家工作人员受贿论处。

   • 第三百八十五条第二款（受贿罪）：国家工作人员在经济往来中，违反国家规定，收受各种名义的回扣、手续费，归个人所有的，以受贿论处。

   • 第三百八十九条第二款（行贿罪）：在经济往来中，违反国家规定，给予国家工作人员以财物，数额较大的，或者违反国家规定，给予国家工作人员以各种名义的回扣、手续费的，以行贿论处。

   • 第三百九十一条第一款（对单位行贿罪）：为谋取不正当利益，给予国家机关、国有公司、企业、事业单位、人民团体以财物的，或者在经济往来中，违反国家规定，给予各种名义的回扣、手续费的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。

2. 《反不正当竞争法》相关规定：

   • 第八条：经营者不得采用财物或者其他手段进行贿赂。以销售或者购买商品在账外暗中给予对方单位或者个人回扣的，以行贿论处；对方单位或者个人在账外暗中收受回扣的，以受贿论处。

三. 行为定性的具体考量

1. 行为主体的身份：

   • 国家工作人员：若收受回扣或手续费，且违反国家规定，归个人所有，则构成受贿罪。

   • 公司、企业或其他单位的工作人员：若收受回扣或手续费，且违反国家规定，归个人所有，则构成非国家工作人员受贿罪。

2. 是否违反国家规定：

   • 违反国家规定：是指违反全国人民代表大会及其常务委员会制定的法律和决定，国务院制定的行政法规、规定的行政措施、发布的决定和命令。在经济往来中给予或收受回扣、手续费，若未违反上述规定，且财务上有账可查，是公开合法的，则不构成犯罪。

3. 主观故意与客观行为：

   • 主观故意：行为人明知回扣、手续费源于己方的价款或对方的利润而收受。

   • 客观行为：行为人利用职务上的便利，收受或给予回扣、手续费，且数额较大或情节严重。

四. 我的建议

• 对于行为人：应严格遵守国家法律法规，不得在经济往来中给予或收受违反国家规定的回扣、手续费。

• 对于受害者或知情者：若发现此类违法行为，应及时向相关部门举报，以维护市场经济秩序和公平正义。

• 对于咨询者：如您或您身边的人涉及此类问题，我建议您尽快咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的应对策略。