认罪认罚从宽制度适用于刑事诉讼的全过程，包括侦查、起诉、审判以及审判监督等各个阶段。

一. 认罪认罚从宽制度的适用阶段

1. 全程适用：“两高三部”在2019年发布的《关于适用认罪认罚从宽制度的指导意见》中明确规定，认罪认罚从宽制度贯穿刑事诉讼全过程，这意味着该制度不仅适用于侦查、起诉、审判阶段，也同样适用于审判监督阶段。
2. 审判监督阶段的特殊性：虽然在审判监督阶段适用认罪认罚从宽制度相对较少被研究和讨论，但作为刑事诉讼的重要组成部分，该阶段也应充分关注并适用该制度的可行性和必要性。

二. 认罪认罚从宽制度在审判监督阶段的意义

1. 优化司法资源：认罪认罚从宽制度通过简化诉讼程序，节省简单案件耗费的资源，使司法机关能将更多资源集中于复杂案件的办理。在审判监督阶段，若原审被告人自愿认罪认罚，且案件抗点主要集中在法律适用争议上，适用该制度有助于减少不必要的庭审对抗，提高司法效率。
2. 保障诉讼权利：在审判监督程序中适用认罪认罚从宽制度，不仅是对原审被告人自愿认罪认罚态度的肯定，也是对其诉讼权利的充分保障。即使检察机关提起抗诉要求加重刑罚，也不妨碍在量刑幅度内对原审被告人予以从轻处罚。

综上所述，认罪认罚从宽制度适用于刑事诉讼的全过程，包括审判监督阶段。在该阶段适用该制度，既有助于优化司法资源，又能保障原审被告人的诉讼权利。如有进一步需要，您可以继续咨询我。