不合格产品刑事立案标准主要涉及“生产、销售伪劣产品罪”和“生产、销售不符合安全标准的产品罪”。以下是针对这两种罪名的详细立案标准及法律解析：
一、生产、销售伪劣产品罪
立案标准：
销售金额达标：
- 销售金额五万元以上即构成立案标准。具体刑罚根据销售金额的大小，分为不同年限的有期徒刑、拘役及罚金。例如，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
货值金额达标：
- 伪劣产品尚未销售，但货值金额十五万元以上的，应予立案追诉。
- 若已销售的伪劣产品销售金额不满五万元，但与未销售的货值金额合计达到十五万元以上的（或将已销售金额乘以三倍后合计），同样应予立案追诉。
法律术语解释：
- 伪劣产品：指掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品的产品。
- 销售金额：生产者、销售者出售伪劣产品后所得和应得的全部违法收入。
- 货值金额：通常按照违法生产、销售的伪劣产品的标价计算；若无标价，则按同类合格产品的市场中间价格计算。
二、生产、销售不符合安全标准的产品罪
立案标准：
- 造成人员伤亡后果：如因使用不符合安全标准的产品导致人员重伤、死亡或患有严重疾病。
- 造成重大财产损失：直接经济损失达到特定数额（如十万元以上）的情形。
- 其他严重后果：包括因生产、销售不符合安全标准的产品导致的恶劣社会影响等，需根据具体案件情况综合判断。
其他重要情形
- 即使未达到上述具体的销售金额或货值金额标准，但若产品属于严重危及人身安全的产品，如假药、劣药、不符合安全标准的食品等，或不具备保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准，或以不合格产品冒充合格产品，且足以严重危害人体健康或对人身、财产安全造成严重危害的，也应依法予以立案追诉。
综上所述，生产、销售不合格产品的刑事立案标准主要围绕销售金额、货值金额、产品的实际危害程度以及是否属于特定伪劣产品等因素进行判定。这些标准旨在保护消费者的合法权益，维护市场经济的正常秩序，确保产品的质量安全，构建更加公平、透明、安全的市场环境。如有任何疑问或涉及相关法律问题，请务必咨询专业的法律人士或机构。