在店里捡到黄金价值1万没还可能被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。具体判决会根据案件的实际情况，包括但不限于被告人的认罪态度、是否有前科等因素来综合考量。以下是详细分析：

一. 捡到黄金不还的法律性质

• 捡到他人遗失的黄金，且未归还给失主，这种行为在法律上可能构成侵占罪。侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。

二. 黄金价值的判定

• 根据问题描述，捡到的黄金价值1万，这一数额已经达到了侵占罪中“数额较大”的标准。因此，该行为有可能构成侵占罪。

三. 法律条款及刑罚

• 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，侵占罪属于告诉才处理的犯罪，即需要被害人告诉才处理。如果被害人向法院提起自诉，法院会根据具体情况进行审理，并依法作出判决。
• 对于侵占罪的刑罚，根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。虽然此处未直接提及黄金，但黄金作为财物的一种，同样适用此规定。
• 考虑到捡到的黄金价值1万，属于“数额较大”的范畴，因此可能面临的刑罚是二年以下有期徒刑、拘役或者罚金。但具体判决还需法院根据案件实际情况进行裁量。

四. 实际案例的考量

• 在实际案例中，法院会综合考虑被告人的认罪态度、是否有悔罪表现、是否有前科等因素来判定刑罚。如果被告人能够积极退赃、认罪态度较好，可能会获得较轻的刑罚。

综上所述，在店里捡到黄金价值1万没还，可能面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金的刑罚。但具体判决还需法院根据案件实际情况进行裁量。我建议如果您或他人面临类似情况，应尽快归还拾得物，并主动向公安机关说明情况，以避免不必要的法律纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。