苏宁破产重组时，其债务应由重组后的公司承继，并需依法通知债权人并处理债务清偿或提供担保事宜。

一. 债务承继

• 根据《中华人民共和国公司法》第一百七十四条，公司合并时，合并各方的债权、债务，应当由合并后存续的公司或者新设的公司承继。苏宁在破产重组过程中，其债务也将遵循这一原则，由重组后的公司承担。

二. 债权人通知与债务处理

• 根据《中华人民共和国公司法》第一百七十三条，公司合并，应当由合并各方签订合并协议，并编制资产负债表及财产清单。公司应当自作出合并决议之日起十日内通知债权人，并于三十日内进行公告。
• 债权人自接到通知书之日起三十日内，未接到通知书的自公告之日起四十五日内，可以要求公司清偿债务或者提供相应的担保。苏宁在破产重组时，需依法履行这一程序，确保债权人的合法权益得到保障。

三. 实际操作建议

• 苏宁在破产重组过程中，应首先明确债务总额及债务结构，确保对债务的全面掌握。
• 与债权人进行积极沟通，了解债权人的诉求，并依法提供债务清偿方案或担保措施。
• 在重组协议中明确债务承继的具体安排，确保重组后的公司能够顺利承接并处理相关债务。

综上所述，苏宁破产重组时，其债务处理需遵循《中华人民共和国公司法》的相关规定，由重组后的公司承继债务，并依法通知债权人并处理债务清偿或提供担保事宜。如有进一步需要，您可以继续咨询我。