针对您提出的问题，关于二手房交易完成后，买方因发现房屋存在白蚁问题而起诉中介和卖方的情况，以下是我为您提供的详细应诉建议：

一、明确被告身份

1. 卖方责任：

   • 根据合同法的相对性原理，买方因房屋买卖合同引起的纠纷，首先应找合同的相对方，即卖方。
   • 卖方在房屋交付前，对房屋的质量负有瑕疵担保责任，包括隐蔽瑕疵如白蚁问题。

2. 中介责任：

   • 中介公司在交易中仅起撮合作用，并收取报酬。
   • 除非有证据证明中介公司故意隐瞒与订立合同有关的重要事实或提供虚假情况，否则中介公司不承担赔偿责任。

二、卖方责任分析

1. 合同条款解读：

   • 合同中“房屋室内及室外状况以现场考察为准，买方交付定金视为认可”的条款，不能免除卖方对隐蔽瑕疵（如白蚁）的责任。

2. 白蚁存在时间判定：

   • 根据白蚁防治机构出具的报告，白蚁危害至少形成两年，可推断白蚁在购房前已存在。
   • 卖方不能以白蚁出现在买方入住后来推卸责任。

3. 严格责任归责原则：

   • 卖方对交付的标的物质量负责，买方只需证明房屋在交房前存在白蚁，即可要求卖方承担违约责任。

三、应诉策略

1. 确定责任主体：

   • 买方应主要起诉卖方，中介公司除非有故意隐瞒或提供虚假信息的证据，否则不应作为被告。

2. 选择违约责任形式：

   • 买方要求退房的风险较大，因为白蚁问题可以根治，房屋可以修复。
   • 更合理的诉求是要求卖方承担修复费用及其他相关损失。

3. 损失评估与证据收集：

   • 买方应收集白蚁侵蚀的照片、白蚁防治机构的报告等证据。
   • 双方可协商确定损失，协商不成可申请鉴定机构评估修复费用。

4. 法律程序：

   • 买方应委托专业律师起草民事起诉状，向法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，如需评估损失，应向法院申请委托评估机构进行鉴定。

四、结论

在二手房交易中，买方发现房屋存在白蚁问题并起诉卖方和中介时，应明确责任主体，主要追究卖方的违约责任。买方应收集充分证据，选择合理的诉求，并通过法律程序维护自己的合法权益。同时，中介公司除非有故意隐瞒或提供虚假信息的行为，否则不应承担赔偿责任。