在高速中间车道偶尔跑60公里/小时是否扣分和处罚，需根据具体情况判断。

一. 高速中间车道的最低限速

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十八条，同方向有3条以上车道的，中间车道的最低车速为每小时90公里。因此，如果高速中间车道的最低限速是90公里/小时，那么跑60公里/小时是低于最低限速的。

二. 低于最低限速的处罚

• 一般情况下，低于高速公路最低限速行驶会被处以警告或20元以上200元以下罚款，并可能记3分。但具体的处罚措施会因地区和具体执法情况而有所不同。
• 我建议，如果偶尔因特殊情况（如交通拥堵、紧急情况等）导致车速低于最低限速，应及时向交警部门说明情况，以避免不必要的处罚。

三. 特殊情况的考虑

• 如果当时高速公路上交通状况复杂，或者由于天气、路况等原因导致无法保持最低限速，且驾驶员采取了必要的安全措施，那么可能不会被处罚或者处罚会相对较轻。

四. 总结与建议

• 总的来说，在高速中间车道偶尔跑60公里/小时是低于最低限速的，是否扣分和处罚需根据具体情况和地区执法标准来判断。
• 我建议驾驶员在高速公路上行驶时，应严格遵守限速规定，确保行车安全。如果因特殊情况导致车速低于最低限速，应及时向交警部门说明情况。如有进一步需要，您可以继续咨询我。