退彩礼钱的诉讼书应当按照民事诉讼法的规定书写，并包含特定的内容和格式。以下是具体的步骤和要点：

一. 确定诉讼书的基本结构

• 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十四条的规定，起诉状应当记明以下事项：原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息；诉讼请求和所根据的事实与理由；证据和证据来源，证人姓名和住所。

二. 明确诉讼请求

• 诉讼请求应明确为“请求返还按照习俗给付的彩礼”。这一请求应基于《最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，即当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于双方未办理结婚登记手续、双方办理结婚登记手续但确未共同生活、婚前给付并导致给付人生活困难等情形，人民法院应当予以支持。

三. 阐述事实与理由

• 在起诉状中，应详细阐述双方未办理结婚登记手续、或虽办理结婚登记但确未共同生活、或婚前给付彩礼导致给付人生活困难等事实，并提供相应的证据支持。例如，可以提供转账记录、收据、证人证言等证据来证明彩礼的给付和双方的关系状况。

四. 提交证据

• 起诉状中应列明证据和证据来源，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明彩礼的给付和请求返还的合理性。

五. 注意事项

• 起诉状应使用正式的语言，避免使用侮辱性、攻击性的言辞。
• 起诉状应按照被告人数提出副本，并递交给有管辖权的人民法院。
• 如书写起诉状确有困难，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

实例： 假设原告为张三，被告为李四，双方未办理结婚登记手续，张三请求返还彩礼。起诉状可以这样写：

原告：张三，男，xx岁，汉族，住xxxx，联系电话：xxxx。
被告：李四，女，xx岁，汉族，住xxxx。

诉讼请求：
请求人民法院依法判令被告李四返还原告张三按照习俗给付的彩礼共计人民币xxxx元。

事实与理由：
原告张三与被告李四于xxxx年相识并恋爱，后双方按照习俗订立婚约，原告向被告给付了彩礼共计人民币xxxx元。然而，双方因性格不合等原因未能办理结婚登记手续，现双方已分手。原告认为，根据《最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，被告应当返还原告给付的彩礼。为维护原告的合法权益，特向人民法院提起诉讼，请求依法判令被告返还彩礼。

证据及证据来源：
1. 转账记录，证明原告向被告给付了彩礼；
2. 证人证言，证明双方未办理结婚登记手续及彩礼的给付情况。

此致
xxxx人民法院

具状人：张三
xxxx年xx月xx日

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