倒卖和兑换港币是违法行为，情节严重的可能构成犯罪，会被判处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。具体分析如下：
一. 倒卖和兑换港币的违法性
- 根据相关法律法规：在我国，外汇的买卖和兑换需要遵守严格的外汇管理规定。未经国家外汇管理局批准，擅自进行外汇买卖和兑换是违法的。港币作为外币，同样受到这些规定的约束。
- 行为性质：倒卖和兑换港币，尤其是以营利为目的或者进行大额交易，很可能扰乱金融市场秩序，因此被视为违法行为。
二. 构成犯罪的情形及刑罚
- 情节严重构成犯罪：如果倒卖和兑换港币的行为情节严重，如交易金额巨大、多次进行违法交易等，就可能构成犯罪。
- 刑罚规定：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对于非法经营外汇的行为，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
三. 实际案例
- 例如，某人未经批准擅自进行港币的买卖和兑换，且交易金额巨大，被执法机关查处后，根据其违法行为的严重程度，可能会被判处相应的刑罚和罚金。
我建议：遵守国家的外汇管理规定，不要擅自进行外汇的买卖和兑换。如果需要兑换外汇，应该通过正规的金融机构或者外汇兑换点进行，并确保自己的行为符合法律法规的要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。