给非公司的人开了收入证明他去贷款，为避免可能产生的风险，应立即采取措施确保自身权益。以下是我建议的具体做法：

一. 明确法律责任

1. 收入证明的法律效力：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，收入证明作为一种书面证据，可能具有法律上的证明效力。若该证明内容不实，公司可能会因提供虚假证据而承担法律责任。
2. 贷款风险的连带责任：若贷款人无法偿还贷款，且银行或金融机构认为收入证明是贷款审批的重要依据，公司可能会因提供不实证明而被追究连带责任。

二. 采取补救措施

1. 与贷款人沟通：首先，应尽快与贷款人沟通，了解其贷款用途、还款能力及计划，并明确告知其公司提供收入证明的目的和限制，以及可能产生的法律风险。
2. 收回或更正收入证明：如果可能，应尽快收回已开具的收入证明，或者要求贷款人提供一份声明，说明该证明仅用于特定贷款申请，并明确其真实收入情况。若收入证明内容有误，应立即更正并重新出具。
3. 与银行或金融机构沟通：主动与银行或金融机构联系，说明情况，并告知他们公司已采取的措施。这有助于减少因收入证明而产生的误解或纠纷。

三. 加强内部管理

1. 完善收入证明开具流程：制定严格的收入证明开具流程，明确申请人资格、审核程序及责任追究机制，确保收入证明的真实性和准确性。
2. 加强员工培训：对公司相关员工进行法律知识和风险防范培训，提高他们的法律意识和风险识别能力，避免类似情况再次发生。

四. 法律风险防范

1. 保留证据：保留与贷款人沟通的记录、收入证明的复印件及更正后的证明等文件，作为日后可能发生的法律纠纷的证据。
2. 咨询专业意见：如遇复杂情况或法律纠纷，应及时咨询专业律师，获取针对性的法律建议和帮助。

我建议，公司应尽快采取上述措施，以最大限度地降低因给非公司人员开具收入证明而可能产生的法律风险。同时，加强内部管理，完善相关流程，确保类似情况不再发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。