车祸8年后一般不可以起诉，因为已经超过了诉讼时效。下面是对这一结论的详细分析：
一. 交通事故的诉讼时效
- 一般规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，交通事故的诉讼时效通常是自事故发生之日起一年内。如果在这一年内没有提起诉讼，那么之后就可能面临超过诉讼时效的问题。
- 特殊情况：如果交通事故当事人在收到交通事故认定书后十日内均向公安机关提出书面调解申请，且调解未达成协议的，公安机关应制作调解终结书并送达当事人。在这种情况下，诉讼时效自当事人收到调解终结书之日起算。但即便如此，也需要在收到调解终结书后的一年内提起诉讼。
二. 超过诉讼时效的后果
- 一旦超过诉讼时效，法院一般不会受理该案件。这意味着，即使你有充分的证据和理由，也可能因为超过了诉讼时效而无法通过法律途径维护自己的权益。
三. 实际案例
- 例如，某人在车祸后8年才想起要起诉对方，但由于已经超过了诉讼时效，法院很可能会拒绝受理该案件。这就提醒我们，在发生交通事故后，应及时咨询律师并了解自己的权益，以免错过诉讼时效。
我建议：如果你已经超过了交通事故的诉讼时效，但仍然希望维护自己的权益，可以尝试通过其他途径解决，如与对方进行协商或寻求其他形式的补偿。如有进一步需要，您可以继续咨询我。