在出租屋安装摄像头，若未经租客同意，通常构成对租客隐私权的侵犯，但不一定构成犯罪，需根据具体情况判断。详细分析如下：

一、隐私权的基本保护

根据我国《中华人民共和国民法典》第一千零三十三条，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵犯他人的隐私权。在租赁关系中，租客对租赁房屋享有安静、安全的使用权，这是基于租赁合同产生的合法权益。若房东未经租客同意在出租屋内安装摄像头，特别是在私密空间如卧室、卫生间等，将严重侵犯租客的隐私权。

二、法律责任判断

1. 民事责任：

   • 若房东的行为构成对租客隐私权的侵犯，租客有权要求房东立即拆除摄像头，并可主张民事赔偿责任，包括精神损害赔偿。

2. 行政责任：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的，将面临五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。

3. 刑事责任：

   • 若房东安装摄像头的目的是为了非法获取公民个人信息用于商业用途、传播或敲诈勒索等，可能触犯《中华人民共和国刑法》中的非法获取公民个人信息罪。
   • 若通过摄像头拍摄到他人的私密、淫秽内容并进行传播，达到一定标准，将构成传播淫秽物品罪。
   • 若房东非法使用窃听、窃照专用器材，并造成严重后果，也可能面临刑事处罚。

综上所述，出租屋安装摄像头是否构成犯罪，需根据房东的行为目的、情节严重程度以及造成的后果等因素综合判断。若房东的行为仅构成对隐私权的侵犯，则主要承担民事责任和可能的行政责任；若房东的行为触犯刑法，则将面临刑事处罚。因此，作为房东，应尊重租客的隐私权，确保在安装和使用监控设备时遵守相关法律法规的规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。