电动车电瓶盗窃案件的手段多种多样，但常见的手段主要包括以下几种：

1. 直接撬盗：

   • 犯罪分子直接使用工具（如撬棍、螺丝刀等）撬开电动车的座垫或电瓶箱，将电瓶盗走。这种手段较为直接，且通常发生在人烟稀少或监控不足的区域。

2. 剪断电线：

   • 犯罪分子通过剪断电动车电瓶的连接电线，使电瓶与电动车分离，然后趁机将电瓶盗走。这种方式相对简单，但需要对电动车的结构有一定了解。

3. 利用技术手段：

   • 部分犯罪分子可能掌握了一定的电子技术，能够利用解码器或其他工具破解电动车的防盗系统，从而顺利盗取电瓶。这种手段较为隐蔽，且不易被察觉。

4. 伪装成修车人员：

   • 犯罪分子可能伪装成修车人员，以修车或检查电动车为由，接近并趁机盗取电瓶。这种手段需要一定的伪装技巧和演技，但一旦成功，往往能够轻松盗取电瓶。
   • 实例：如北京朝阳警方破获的电动自行车电瓶盗窃案中，销赃窝点甚至伪装成修车店，以此作为掩护进行盗窃和销赃活动。

5. 团伙作案：

   • 犯罪分子可能组成团伙，分工合作，有人负责望风，有人负责实施盗窃，还有人负责运输和销赃。这种手段能够大大提高盗窃效率和成功率。

综上所述，电动车电瓶盗窃案件的手段多种多样，且随着科技的发展，犯罪分子的手段也在不断更新和升级。因此，车主应提高警惕，加强防范意识，确保电动车电瓶的安全。同时，公安机关也应加强打击力度，提高侦查和破案能力，维护社会治安稳定。