转让店铺时交的意向金能否退还，需根据具体情况以及合同约定来判断。以下是对此问题的详细分析：

一. 意向金与定金的区别及法律性质

• 意向金通常是在双方初步达成意向但尚未签订正式合同时支付的一笔款项，其法律性质不同于定金。定金具有担保合同履行的作用，而意向金更多是一种诚意表示。
• 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，定金需要明确约定，并且在实际交付时定金合同才成立。而意向金并非严格法律意义上的定金，其退还规则可能更多依赖于双方的约定。

二. 意向金可退还的情形

1. 双方未签订正式合同：如果双方只是签订了认购意向书，且意向书中对合同内容没有明确约定，或者双方最终未能就合同主要条款达成一致，导致正式合同未能签订，那么意向金应当退还。因为此时意向金失去了其原有的意义，继续保留属于不当得利。

• 例如，甲与乙就店铺转让达成初步意向，甲支付了意向金，但后续因价格问题双方未能达成一致，此时甲有权要求退还意向金。

1. 合同无效或可撤销：如果因某种原因导致合同无效或可撤销，如存在欺诈、胁迫等情形，那么意向金也应当退还。
2. 双方协商解除意向：如果双方协商一致，决定解除意向关系，那么意向金可以根据双方的协商结果进行退还。

三. 意向金不可退还的情形

• 如果双方已经签订了正式合同，并且意向金在合同中有了明确的约定，如转化为定金或作为合同履行的一部分，那么在意合同约定的条件下，意向金可能不可退还。特别是如果合同中约定了违约责任，且买方因自身原因违约，那么意向金可能作为违约金被卖方扣留。

我建议：在实际操作中，双方应在支付意向金前明确其性质、用途以及退还条件等关键条款，以避免后续产生不必要的纠纷。如果双方对意向金退还问题产生争议，无法协商解决，可以通过法律途径来解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁。同时，保留好相关证据以支持自己的主张。如有进一步需要，您可以继续咨询我。