职工达到法定退休年龄后，即使与单位协商一致，也不能延迟退休。根据我国现行法律规定，达到法定退休年龄即应办理退休手续，享受养老保险待遇。

一. 法定退休年龄的规定

• 根据《国务院关于建立统一的城乡居民基本养老保险制度的意见》以及相关规定，职工达到法定退休年龄，即男60岁、女干部55岁、女工人50岁（部分特殊工种或情况可能有不同规定），应办理退休手续。

二. 延迟退休的情况

• 目前，我国并没有普遍实施弹性延迟退休的政策。虽然有一些关于延迟退休的讨论和试点，但并未形成全国性的统一规定。
• 在某些特定情况下，如高级专家、技术人员等，因工作需要且身体健康，经过批准可以适当延长退休年龄，但这并不适用于一般职工。

三. 与单位协商一致也不能延迟退休

• 即使职工与所在单位就延迟退休达成一致，也不能违反国家关于法定退休年龄的规定。因为退休年龄是法定的，不是可以通过协商改变的。

我的观点：因此，职工达到法定退休年龄后，应按时办理退休手续，享受养老保险待遇。如果有特殊需求或情况，应咨询当地人社部门或相关部门，了解具体的政策和规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。