收到1068开头的催收短信，并不能直接判断其真实性，需要结合具体情况进行分析。

一. 短信内容分析

1. 真实性存疑：1068开头的短信通常是由第三方催收机构或服务商发送的，而非直接由法院或金融机构发送。这类短信往往用于催收逾期债务，但其真实性并不能仅通过短信的开头号码来判断。
2. 诈骗风险：存在不法分子利用此类短信进行诈骗的可能性。他们可能会冒充催收机构，通过短信诱导借款人点击恶意链接、提供个人信息或支付所谓的“欠款”。

二. 法律风险提示

1. 诈骗罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，将受到法律的制裁。因此，如果短信内容涉及诈骗行为，且数额达到一定程度，将构成诈骗罪。
2. 信用卡诈骗罪：虽然与本题不直接相关，但值得提醒的是，根据《中华人民共和国刑法》第一百九十六条，使用伪造的信用卡、恶意透支等行为也可能构成信用卡诈骗罪。

三. 应对建议

1. 核实信息：收到此类短信时，应首先通过官方渠道核实信息的真实性。可以联系借款平台或金融机构的客服部门，确认是否存在逾期债务及催收情况。
2. 谨慎处理：避免直接点击短信中的链接或提供个人信息。如果确认存在逾期债务，应与借款平台或金融机构协商还款事宜。
3. 报警处理：如果发现短信内容涉嫌诈骗，应立即报警并保留相关证据。

我建议，在收到1068开头的催收短信时，保持警惕并谨慎处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。