买卖外汇犯罪金额是指经营数额，而非获利金额。具体分析如下：

一. 非法经营罪的犯罪金额认定

• 在非法经营罪中，犯罪金额的认定通常是基于非法经营的数额，而非获利金额。这是因为非法经营罪主要打击的是扰乱市场秩序的行为，而经营数额直接反映了行为人对市场秩序的破坏程度。

二. 法律依据

• 根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，非法经营罪是指违反国家规定，进行非法经营活动，扰乱市场秩序，情节严重的行为。其中，并未明确将获利金额作为定罪量刑的标准，而是强调了非法经营的数额和情节。

三. 实例说明

• 以您提供的龙井市人民法院审理的非法经营罪案件为例，被告人李某某非法买卖外汇的交易数额为人民币10,094,706元，这是认定其犯罪金额的依据。而其从中获利的金额（人民币10,094.7元）虽然也是案件事实的一部分，但并非决定其犯罪金额的关键因素。

综上所述，买卖外汇犯罪金额是指非法经营的数额，而非获利金额。在认定非法经营罪时，应重点关注行为人的非法经营数额和情节，以准确判断其行为对市场秩序的破坏程度，并据此作出相应的定罪量刑。如有进一步需要，您可以继续咨询我。