超市法人变更不一定需要本人到场，也可以委托他人代办。具体分析如下：

一. 法人变更的到场要求

• 根据《中华人民共和国公司法》第十三条，公司法定代表人变更，应当办理变更登记。但法律并未明确规定必须本人亲自到场办理。
• 在实践中，一般由本人到场办理更为稳妥，但如有特殊情况，也可以委托代理人进行变更，由公司员工带相应的材料到市场监管局办理即可，相关的变更申请需要法人签字，并出具授权委托书。

二. 法人变更的注意事项

• 无论是在原有股东不变的情况下变更法定代表人，还是在股权转让、股东发生变化的情况下变更法定代表人，都必须确保提交的各项证明文件真实合法，签字真实。
• 特别是在股权转让的情况下，还需确保股权转让的资金到位。

三. 公司法人变更所需材料

• 包括公司法定代表人签署的《公司变更登记申请书》、公司签署的《变更登记附表——法定代表人信息》、指定代表或者共同委托代理人的证明及身份证件复印件等。
• 还需提交原任法定代表人的免职证明和新任法定代表人的任职证明，以及根据公司章程的规定和程序提交的其他相关材料。

四. 变更公司法人的具体流程

1. 在公司登记所在地的工商局网站进行公司法人变更预约。
2. 下载并如实填写相关资料。
3. 带上材料到工商局取预约号，交材料。
4. 若材料有疑问或当地工商局还要求其他证明，则补充材料。
5. 若材料无疑问或补充完毕并通过，则领取变更通知书。
6. 在规定时间去工商局领取新的营业执照。
7. 后续还需办理刻制新的法人章、更换开户许可证和印鉴等手续。

综上所述，超市法人变更不一定需要本人到场，但应确保所有变更手续合法合规，提交的材料真实有效。如有进一步需要，您可以继续咨询我。