个体经营户能变更经营者。具体变更流程和要求需根据是否为家庭经营及变更后的经营者身份来确定。

一. 变更的可能性与方式

1. 家庭经营的个体工商户：可以在家庭成员间变更经营者，需要准备表明变更后经营者与原经营者为家庭成员关系的证明文件（如户口本），并向原登记的工商行政管理机关办理变更登记。
2. 非家庭经营的个体工商户：若需要变更经营者，通常应当先办理注销登记，然后由新的经营者重新申请办理注册登记。但在某些情况下，根据《促进个体工商户发展条例》第十三条，也可以直接向市场主体登记机关申请办理经营者变更登记。

二. 变更流程

1. 家庭经营变更流程：

   • 准备材料：包括营业执照副本原件、公章、税控盘、剩余空白发票、新旧经营者的身份证复印件、清税证明（如已办理税务注销）、个体工商户登记（备案）申请书、个体工商户经营者变更登记承诺书等。
   • 提交申请：将材料提交至工商行政管理部门（市场监督管理部门）。
   • 领取新照：经审核通过后，领取新的营业执照。

2. 非家庭经营重新注册流程：

   • 先注销：按照流程完成原个体工商户的注销手续，包括税务注销、工商注销等。
   • 再注册：新经营者准备相关材料，提交《个体工商户设立登记申请书》，进行新的注册登记。
   • 领取新照：经核准登记后，领取新的营业执照。

三. 注意事项

• 变更前，应结清依法应缴纳的税款，并对原有债权债务作出妥善处理，确保不损害他人合法权益。
• 变更前后的经营者均须进行实名验证，以确保身份的真实性。
• 部分地区支持线上办理变更手续，可登录相关政务服务平台进行操作。

我建议在办理变更手续前，提前咨询当地市场监督管理部门或专业律师，以了解具体的操作流程和注意事项，确保变更过程顺利进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。