老板拖欠员工工资跑路了，员工可以通过多种法律途径来维护自己的合法权益。

一. 收集证据并投诉或仲裁

1. 收集证据：首先，员工需要收集能证明劳动关系及工资数额的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。这些证据是后续维权的基础。
2. 向劳动监察部门投诉：员工可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令单位限期支付工资，并会对情况进行调查处理。
3. 申请劳动仲裁：如果投诉未能解决问题，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付拖欠的工资。仲裁裁决具有法律效力，单位必须履行。

二. 法律途径的进一步说明

1. 劳动仲裁的详细流程：

    - 准备仲裁申请书、身份证复印件、相关证据、用人单位的工商登记信息或营业执照复印件。
    - 提交至有管辖权的劳动争议仲裁委员会。
    - 仲裁委员会审查后受理，并安排开庭时间。
    - 庭审时，员工需清晰陈述事实，提供证据，与单位进行辩论。
    - 仲裁委员会根据审理情况作出裁决。
   

2. 恶意欠薪的刑事责任：如果老板跑路涉嫌恶意欠薪，即转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动报酬，且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪，面临刑事处罚。

三. 后续执行与财产保全

1. 申请强制执行：如果仲裁裁决后单位仍不支付工资，员工可以向法院申请强制执行，法院有权查询并处置单位的财产以支付拖欠的工资。
2. 财产保全：在仲裁或诉讼过程中，员工可以申请财产保全，查封单位的财产以保障工资的执行。

我建议，在遭遇老板拖欠工资并跑路的情况时，员工应尽快采取行动，先尝试通过协商或投诉解决，若无效则及时申请劳动仲裁，并考虑申请财产保全以确保自己的权益得到保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。