专利代理人实习期离职后，之前的实习时间在一定条件下是可以累积的。以下是具体的分析：

一. 实习期离职与实习时间累积的规定

根据中华全国专利代理人协会发布的《专利代理实务实习管理办法》的相关规定：

1. 实习期的起算与终止：实习人员的实习期自所在专利代理机构向中华全国专利代理人协会申请实习备案并审核公布后起算。实习人员在实习期间离职的，其实习期终止。
2. 实习时间的重新计算：实习人员在离职后，若重新加入另一家专利代理机构并申请实习备案，其实习期自新聘用的专利代理机构申请实习备案并审核通过后重新计算。但值得注意的是，若前一家专利代理机构实习时间不满一个月，则通常不计算在内。

二. 实习时间累积的特殊情况

虽然一般情况下，实习期离职后重新计算，但在某些特殊情况下，如实习人员因特殊原因（如健康、家庭等不可抗力因素）需要暂时中断实习，并在合理时间内返回原机构或另一家机构继续实习，且两家机构均认可其之前的实习成果，那么之前的实习时间有可能得到累积认可。但这种情况较为特殊，且需要实习人员与所在机构及中华全国专利代理人协会进行充分沟通。

三. 实习期的其他要求

1. 实习期限：实习人员在同一专利代理机构连续实习的时间不应少于一年。这是专利代理人执业的必备条件之一。
2. 实习内容：实习期间，实习人员需要在实习导师的指导下，至少参与10件专利申请案件或专利案件的事务处理，涉及掌握专利申请办理流程、撰写专利申请文件、答复审查意见通知书等多个方面。

我的观点：对于专利代理人而言，实习期的累积对于其未来执业至关重要。因此，在实习期离职前，建议实习人员与所在机构充分沟通，了解离职对实习期的影响，并尽可能在离职前完成尽可能多的实习任务。同时，在重新加入另一家机构时，也应积极与机构沟通，争取得到之前实习时间的累积认可。如有进一步需要，您可以继续咨询我。