劳动法规定急辞工最简单的三个步骤为：提前书面通知、办理离职手续、争议解决。下面我为您详细解释：

一. 提前书面通知

1. 提前30日通知：根据《中华人民共和国劳动法》第31条，劳动者解除劳动合同，应当提前30日以书面形式通知用人单位。这是劳动者单方面解除劳动合同的法定程序，也是解除劳动合同的条件。劳动者只需履行这一提前通知的义务，无需征得用人单位的同意。

• 例如，如果你决定急辞工，你需要在离职前30天，以书面形式（如辞职信）通知你的雇主。

二. 办理离职手续

1. 离职手续的重要性：在通知期满后，劳动者应向用人单位提出办理解除劳动合同的手续，用人单位应予以办理。这包括人事关系和档案的调转等，以确保劳动者在新的工作单位能够顺利办理劳动保险、出国政审等手续。

• 例如，在你提交辞职信30天后，你应前往公司的人事部门，要求办理离职手续，包括但不限于工作交接、薪资结算、社保停缴等。

三. 争议解决

1. 提请劳动仲裁：如果在离职过程中，劳动者与用人单位因解除劳动合同赔偿损失等方面发生争议，劳动者应当在60天内及时向用人单位所在地区、县劳动争议仲裁委员会提请劳动争议仲裁。

• 例如，如果公司认为你急辞工给公司造成了损失，要求你赔偿，而你认为赔偿要求不合理，那么你可以在规定的时间内向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以解决争议。

我建议：在急辞工的过程中，劳动者应遵守法律法规，提前书面通知用人单位，并积极配合办理离职手续。如遇到争议，应及时通过法律途径解决，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。