个体户变更法人后，手机号码的变更需通过向当地市场监督管理局（或原工商登记机关）以及税务局提交申请来完成。以下是具体的变更流程及注意事项：

一. 向市场监督管理局变更手机号码

1. 准备申请材料：

   • 新法人的有效身份证件复印件，如身份证。
   • 个体户营业执照的副本或复印件。
   • 变更申请书，明确说明变更的原因、新的手机号码，并由新法定代表人签字。

2. 提交申请材料：

   • 线下提交：携带所有材料前往当地市场监督管理局的办事窗口，按照工作人员的指引提交申请。
   • 线上提交（如适用）：访问当地市场监督管理局的官方网站，登录在线服务平台，选择“变更登记”业务，填写申请信息并上传必要的证明文件。

3. 审核与更新：

   • 市场监督管理局会审核申请材料，通过后会更新法人手机号码的信息，并在企业信用信息公示系统等相关平台同步更新。

二. 向税务局变更手机号码

1. 线上变更流程：

   • 登录电子税务局网站，使用个体户身份登录。
   • 进入“我要办税”菜单，选择“综合信息报告”，然后点击“身份信息报告”—“一照一码户登记信息变更”。
   • 在变更页面中，选择变更项目为“法定代表人（负责人）移动电话”，填写新手机号码并提交申请。
   • 等待审核，并通过电子税务局查询办理进度。

2. 线下变更流程：

   • 准备营业执照副本、新法人身份证、经办人身份证（如委托他人办理）及《税务登记变更表》等相关资料。
   • 前往个体户所属的主管税务机关办税服务厅，提交资料并提出变更申请。
   • 税务机关完成变更后，会返还一份变更后的税务登记信息表或其他确认文书。

三. 注意事项

• 确保材料真实准确：提供的所有申请材料必须真实、准确、完整。
• 及时通知相关部门：变更成功后，需及时通知银行、社保部门等更新联系方式。
• 遵循法规：根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》及相关税法规定，个体户在法人及手机号码变更后，应及时办理相关证照的变更手续。
• 保护个人信息：在办理过程中，注意保护个人信息和隐私，避免泄露。

综上所述，个体户变更法人后的手机号码变更需同时向市场监督管理局和税务局提交申请，并遵循相应的流程和注意事项。如有进一步需要，您可以继续咨询我。