上医院开车违交规可以申请撤销处罚。具体流程如下：

一. 线上申请撤销处罚

根据《道路交通安全违法行为处理程序规定》的相关规定，有证据证明救助危难或者紧急避险造成的交通违法行为，经核实后应当予以消除。具体操作流程如下：

1. 登录交管12123APP：打开交管12123APP，进入主页面。
2. 选择“违法处理”：在主页中找到“违法处理”选项，点击进入。
3. 查询车辆违法记录：在“违法处理”页面中选择“车辆违法查询”。
4. 申请撤销处罚：找到有异议的违法记录，点击“申请陈述和申辩”。
5. 上传相关证据：根据实际情况填写申诉内容，并上传相关证据材料，如照片、录像等。证据照片应包括救治医院的诊断证明原件、病历原件、当天缴费证明等。
6. 查看申请办理结果：提交后，点击“网办进度”可以查看申请办理结果。

二. 线下申请撤销处罚

如果线上申请不便，或者违法发生地在交警部门的管辖范围内，也可以选择线下申诉。具体操作流程如下：

1. 准备相关材料：包括个人身份证、驾驶证、车辆行驶证原件，以及申诉违法的相关证明材料，如医院的入院证明、疾病证明书、住院期间治疗记录、出院小结、患者病历复印件、患者身份证复印件等。
2. 前往交警部门：到当地的交警队交通违章申诉窗口，提交申诉书和相关证据材料。
3. 填写申诉书：按照规定的格式填写申诉书，确保内容完整、准确、清晰。
4. 等待审核结果：交警部门将对申诉进行审核，如果申诉理由充分，将撤销违章记录并退还罚款；否则，申诉将被驳回。

三. 行政复议或行政诉讼

如果对交警部门的处理结果不服，还可以向上级交警部门申请行政复议或向法院提起行政诉讼。具体流程包括准备相关材料、提交申请、等待审核结果等。

我的观点：在紧急送医过程中产生的交通违法行为，虽然事出紧急，但仍需遵守交通规则。如果确实因救助危难或紧急避险造成违法，应及时收集并保存好相关证据，按照上述流程申请撤销处罚。同时，在紧急送医过程中，也应优先寻求路面执勤交警的帮助或拨打110报警电话求助，以确保自身安全并避免进一步的交通违法行为。