放鞭炮烧毁他人新车，责任应由放鞭炮的人承担。以下是对此问题的详细分析：
一. 责任认定
- 直接侵权人承担责任：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十条，如果放鞭炮的人的行为直接导致他人新车被烧毁，那么该放鞭炮的人作为直接侵权人，应当承担赔偿责任。这是因为其行为危及了他人的财产安全，并实际造成了损害。
- 连带责任：在多人放鞭炮的情境中，如果无法确定具体是哪一个人的鞭炮导致了新车被烧毁，那么所有参与放鞭炮的人都可能承担连带责任。这同样基于《中华人民共和国民法典》第一千一百七十条的规定，即不能确定具体侵权人的，行为人承担连带责任。
二. 赔偿范围
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成财产损害的，应当赔偿相应的损失。因此，放鞭炮烧毁他人新车的人，除了需要承担修复或替换新车的费用外，还可能需要赔偿因车辆被烧毁而导致的其他直接和间接损失，如车主因车辆无法使用而产生的交通费用等。
- 生活实例：假设小明在春节期间放鞭炮，不慎将邻居的新车点燃并烧毁。在这种情况下，小明作为直接侵权人，需要承担赔偿新车价值以及可能产生的其他相关费用的责任。如果当时有多个孩子在放鞭炮，且无法确定具体是谁的鞭炮导致了火灾，那么所有参与放鞭炮的孩子（及其监护人）都可能需要承担连带责任。
综上所述，放鞭炮烧毁他人新车，责任应由放鞭炮的人承担，无论是单独行为还是多人共同行为导致的损害。赔偿范围应包括新车价值及其他相关损失。我建议在发生此类事件时，受损方应及时收集证据，如监控录像、目击者证言等，以便在后续的赔偿协商或诉讼中提供有力支持。如有进一步需要，您可以继续咨询我。