居委会无法直接开具赡养老人的证明。下面我将对此进行详细分析：
一. 居委会的职责
- 根据《中华人民共和国城市居民委员会组织法》第三条，居民委员会的任务包括宣传法律、法规，维护居民合法权益，办理居民公共事务和公益事业，调解民间纠纷，协助维护社会治安，以及反映居民意见等。但这些任务中并未明确包括开具赡养老人证明的职责。
- 居委会主要是居民自治组织，其职责范围主要围绕居民的日常生活和社区管理，不涉及具体的家庭关系证明或法律关系的确认。
二. 赡养义务的法律规定
- 根据《中华人民共和国民法典》第二十六条，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这是法律规定的赡养义务，但居委会并非法律执行或证明机构，无法直接证明这一法律关系的存在或履行情况。
三. 赡养证明的开具
- 赡养证明通常涉及具体的法律关系和家庭情况，应由具有法律效力的机构或部门开具，如法院、公证处或相关政府部门。
- 如果需要证明赡养关系或赡养义务的履行情况，建议通过法律途径或相关政府部门进行申请和办理。
综上所述，居委会无法直接开具赡养老人的证明。如果需要此类证明，建议咨询相关法律机构或政府部门，了解具体的申请和办理流程。如有进一步需要，您可以继续咨询我。