催收通知书催收人可以是单一债权人，也可以是多个债权人中的任一债权人。具体分析如下：

一. 催收通知书的性质

• 催收通知书是债权人为催促债务人履行债务而发出的一种书面通知。
• 它并不要求必须是所有债权人共同发出，单一债权人也有权发出催收通知书。

二. 单一债权人的催收

• 在债权债务关系中，每个债权人都有权独立地向债务人主张债权。
• 因此，单一债权人完全有权发出催收通知书，要求债务人履行对其的债务。

三. 多个债权人的情况

• 如果存在多个债权人，他们可以选择共同发出催收通知书，也可以由其中一个或多个债权人分别发出。
• 共同发出催收通知书可能更有力地催促债务人履行债务，但并非必须。

四. 法律依据

• 虽然《民法典》等法律并未明确规定催收通知书的发出主体必须是所有债权人，但根据债权债务关系的基本原理，每个债权人都有权独立主张债权。

我的观点：催收通知书的催收人并不限于所有债权人，单一债权人或多个债权人中的任一债权人均有权发出催收通知书。这取决于债权人的具体意愿和债权债务关系的实际情况。如有进一步需要，您可以继续咨询我。