催告函的日期可以手写，也可以打印。关键在于确保催告函的正式性和法律效力，以及发函人的身份真实性和对函件内容的认可。以下是对这一问题的详细分析：

一. 催告函的日期形式

1. 手写日期：

   • 手写日期可以体现发函人的亲笔签名和日期确认，这在某些情境下可能被视为更具正式性和法律效力。
   • 通过手写，接收人可以更直观地验证函件的真实性和时效性。

2. 打印日期：

   • 在现代办公环境中，打印日期也是一种常见且有效的做法。它确保了日期的准确性和一致性，避免了手写可能带来的笔误或模糊。
   • 打印日期同样可以与发函人的签名相结合，以确认函件的真实性和法律效力。

二. 法律文件对签名的要求

• 虽然具体的法律依据可能因地区和具体情境而异，但一般来说，法律文件需要签名以确认其真实性和法律效力。在催告函中，发函人的签名是确认函件内容的关键要素之一。
• 签名的形式可以是手写签名，也可以是电子签名（在符合相关法律规定的情况下）。重要的是要确保签名能够唯一标识发函人，并表明发函人对函件内容的认可和负责。

三. 催告函的其他要素

• 除了日期和签名外，催告函还应包含发函单位名称、地址、联系电话、收件人单位名称、地址、合同编号（如适用）、违约情况说明、催告内容、法律后果、联系方式等要素。
• 这些要素共同构成了催告函的完整内容，确保了函件的正式性和法律效力。

四. 我的建议

• 无论选择手写日期还是打印日期，都应确保日期的准确性和清晰可辨。
• 在发送催告函时，请务必遵守相关法律法规，并确保函件内容的准确性和合法性。
• 如有需要，您可以考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

综上所述，催告函的日期可以手写也可以打印，关键在于确保函件的正式性和法律效力以及发函人的身份真实性和对函件内容的认可。