出生医学证明委托书受委托人一般是填写代为办理出生医学证明的相关人员。具体分析如下：

一. 受委托人的身份

• 受委托人是指被委托代为办理出生医学证明的人员，通常是婴儿的父母、亲属或其他被信任并能代为办理此事的人员。
• 在填写委托书时，应明确受委托人的姓名、身份证号码等基本信息，以确保其身份的真实性和准确性。

二. 相关法律依据

• 虽然《中华人民共和国户口登记条例》第七条提到了由户主、亲属、抚养人或者邻居向婴儿常住地户口登记机关申报出生登记，但并未直接规定出生医学证明委托书的具体填写要求。
• 出生医学证明的出具依据是《中华人民共和国母婴保健法》第二十三条，该条规定了医疗保健机构和从事家庭接生的人员应出具统一制发的新生儿出生医学证明，但同样未涉及委托书的填写。

三. 填写建议

• 在填写出生医学证明委托书时，应确保受委托人的信息准确无误，并明确其代为办理的具体事项和权限。
• 委托书应由委托人（通常是婴儿的父母）亲自签署，并注明签署日期。

综上所述，出生医学证明委托书受委托人应填写代为办理出生医学证明的相关人员，如婴儿的父母、亲属或其他被信任的人员。如有进一步需要，您可以继续咨询我。