接触民用爆炸物品的人员不可以穿短袖工作服。相关法律法规对此有明确要求。

具体来说，根据《民用爆炸物品安全管理条例》等相关法律法规，从事民用爆炸物品生产、销售、购买、运输、爆破作业的单位应当建立健全安全管理制度，加强对从业人员的安全教育和培训，确保从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。其中，对于接触民用爆炸物品的人员的着装也有明确规定，通常要求穿着符合安全标准的工作服，以避免因静电、摩擦等因素引发爆炸事故。而短袖工作服由于无法完全覆盖皮肤，容易在作业过程中与爆炸物品产生摩擦，从而增加安全风险。

因此，为了保障作业人员的安全和民用爆炸物品的安全管理，接触民用爆炸物品的人员应当遵守相关法律法规和规章制度，穿着符合安全标准的工作服进行作业。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。