当您骑电瓶车被拍照但未收到罚款通知时，首先不要过于慌张。根据相关规定，这种情况通常会以警告处理。不过，这也提醒您需要更加注意骑行时的安全规范，特别是佩戴安全头盔。

具体来说，如果您驾驶的是属于机动车类型的电瓶车（如电动摩托车），不戴头盔是违法的，根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，可能会面临20元以上200元以下的罚款，并且一次记1分。而如果您驾驶的是属于非机动车类型的电瓶车，不戴头盔同样违法，但处罚可能相对较轻，为警告或者5元以上50元以下罚款。若您拒绝接受处罚，相关部门有权扣留您的非机动车。

为了避免类似情况再次发生，我建议您：

1. 了解并遵守交通法规：无论是机动车还是非机动车，都需要了解并严格遵守相关的交通法规，包括佩戴安全头盔、不闯红灯、不逆行等。
2. 增强安全意识：骑行时务必保持警惕，注意观察路况和周围环境，确保自身安全。
3. 定期检查车辆：确保电瓶车的刹车、灯光、轮胎等部件处于良好状态，以提高骑行安全性。

总之，虽然这次未被罚款，但请您务必引以为戒，加强安全意识，遵守交通法规，确保自己和他人的安全。如果您对相关规定有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。